Alles beginnt mit unseren Lieferanten, denn sie sind die Basis unseres Schaffens. Im biologischen Landbau ist es von zentraler Bedeutung, dass wir involvierten Personen die gleichen Werte teilen. Kurzfristiges Handeln ist kein guter Ansatz, um das Bestmögliche aus der Natur zu ernten. Wir sind uns bewusst, dass wir die Umwelt beeinflussen und wollen die Natur möglichst gut verstehen, damit wir in einem Gleichgewicht mir ihr leben. Wir denken dabei an die zukünftigen Generationen und treffen Entscheidungen mit der nötigen Sorgfalt.

Neben der Herkunft ist die Frische der Rohstoffe entscheidend. Gemüse muss so schnell wie möglich vom Feld auf den Teller. Nur so gehen wir sicher, dass wir das Beste für unsere Gesundheit tun. Mit der zertifizierten Herkunft und Rückverfolgbarkeit erfüllen wir natürlich auch die Anforderungen des Marktes.